青森県下北半島より、春を告げる山菜“ふきのとう”が入荷しております！

雪解けとともに顔を出し始めるふきのとうは、「ふき」の花茎にあたる部位のことです。

数少ない日本原産の山菜で、栽培ものもありますが本州を中心に日本全国に自生しています。

ふきは成長するのに、適度な水気が必要なため河川敷や用水路、

田んぼの周辺、湿気の多い林道の木陰などに群生しています。

また、ふきのとうには高血圧などに効果があるカリウムを豊富に含んでおり、

香り成分であるフキノリドは胃腸の働きを良くする効果があるとか💡👀

そのほかにも、肝機能を強化し新陳代謝を促進させる効果や、

活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果もあると言われています✨

独特な芳香と苦みが特徴的で早春の食材として古くから愛されてきたふきのとうを

MOTORAでは小さく刻みパスタのソースと合わせてご用意しております！

ふきのとうは旬の短い山菜ですので数に限りがございます。

ご予約はお早めに✨