月別アーカイブ: 2021年5月

北海道より渡蟹入荷いたしました!

活けで入荷し、蒸してスタッフ総出で丁寧にほぐしています。

ほぐした後の殻からもおダシを取り
その出汁をソースに仕立てます!

この時期ならでは内子たっぷりの
渡蟹を丁寧にほぐし身と旨味豊かなソースにパスタやリゾットでご提供致します。

皆様のお越しをお待ちしております!