いつもMOTORAをご利用いただき、ありがとうございます。

この度、昨今の原材料や諸管理費、原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2026年5月14日より、全コースの価格変更を実施させていただくことをお知らせいたします。

改定時期：2026年5月14日より
改定内容：
ランチコース￥5,800 （税込）
→ ￥6,600（税込）
ディナーコース￥11,000 （税込）
→ ￥13,200（税込）
ディナーコース￥15,000 （税込）
→ ￥17,600（税込）

※ディナーに関しましては、別途で税込価格総額からサービス料として10％頂戴いたします。

当店では、より良いお食事の提供をお客様にできるよう、MOTORAとして努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。

大変心苦しいご案内となりますが、日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

これからも、皆様にはより良いお食事の提供できるよう、サービスの向上にも努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

MOTORA

赤みを帯びた果肉と、濃厚な果実味が特徴のブラッドオレンジ
やわらかな甘みと爽やかな酸味、ほんのりとしたコクをあわせ持つこの時期ならではの柑橘です
また、今回は希少な愛媛県八幡浜市産のものを使わせていただいてます

自家製ピスタチオアイスと合わせてドルチェに

山梨県北杜市の【川魚専門店みやま】さんの八ヶ岳湧水鱒を
同県産の若桃と合わせてタルタル仕立てに。

山梨市の【アサヤ食品】さんのホワイトバルサミコ酢を使用した
風味豊かな泡状のソースを。

その土地の食材で八ヶ岳連峰の最高峰“赤岳”をイメージして

栃木県鹿沼市”わたなべいちご園”さんの【女峰】を使用した苺のドルチェです！
現地からは日本二百名山の一つ”女峰山”にうっすらと雲がかかっていました。
その情景をイメージした一皿です。

“女峰”と同様に昔懐かしい味わいをお楽しみください。

菜の花や蕗のとうの
青い香りやほんのりとした苦味

蛤のふっと和らぐような旨味の余韻

春の兆しを感じる一皿に仕立てて

今年も岩手県北上市相去町馬場農園さんより“雪下人参”が届いています。

雪の下で越冬させることで青臭さがなくなり、甘み豊かな味わいに。

素材そのものを楽しんでいただけるように“雪下人参”を主役にした一皿を。

今年も栃木県鹿沼市のわたなべいちご園さんから【女峰】が届いています！
かつては東日本を代表する品種でしたが、世代交代が進み、
現在では国内のいちご生産量の1%程しか作られなくなりました。
”甘さ”を追求して生まれてきた新しいいちごの数々と比べると酸味を感じます。
しかし、この酸味と甘さのバランスが懐かしい！
昔食べたショートケーキのいちごが思い出されます！

今年もわたなべいちご園さんを訪れた際に見た景色をイメージして、
遊び心を加えたデザートに仕上げています。
甘味と酸味のバランスに優れ、深みのある味わいが特徴の
“わたなへいちご園さんの【女峰】”をぜひご賞味ください。

誠に勝手ながら、

下記の期間を年末年始の休業日とさせていただきます。

2025年12月31日（水）〜2026年1月5日（月）ランチ営業まで

※2026年1月5日（月）ディナー営業から通常営業となります。

ご不便をおかけしますが、

何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

昨日10月1日で“MOTORA”は11周年を迎えることができました。

この日を無事に迎える事ができたのは、ご来店いただきましたお客様や生産者様のご支援があったらこそと、感謝の気持ちで一杯です。

心から御礼申し上げます。

今後とも今まで以上の、真心とサービスで皆様によりよい、お料理や空間を提供できるように、従業員一同、より一層努めて参りますので変わらぬご愛顧を頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

MOTORA スタッフ一同