写真は

Bordeaux(France)

Chateau Gayon Blanc

Chateau Gayon

グレープフルーツやライムなどの柑橘類の他、温度が上がるにつれて木樽熟成によるナッツやバニラの香りがするフランスボルドーの白ワイン！

初カツオのわら焼きを香味野菜と共にと聞いて、真っ先に候補に上がったワインです✨

きゅうりなどと同じ緑のニュアンス合わせる他に、ほのかに香る樽香がわら焼きの香りをより引き立ててくれます💡

この時期のカツオは香りもしっかりしているのでぜひこちらのワインと共にお楽しみください♪

間もなくメニュー替えでこちらのワインもグラスリストから外れますが、在庫がある場合はグラスとしてご用意できますのでお気軽にご相談くださいませ！

夏を感じる食材【大石早生すもも】と【南高梅】が入荷しています♪

最も多く作られている品種【大石早生すもも】は甘味と酸味のバランスがよく、

さっぱりした味わいが感じられます！

完全に熟す前に収穫される事が多いため、果肉は少し硬く締まっていますが、

果皮が綺麗に色付くまで熟すと柔らかくなり、

とてもジューシーな【すもも】になります✨

【南高梅】は皮が薄く、種が小さいという特徴があり、

香りがとてもフルーティーで、とろけるような肉質に甘さのある独特な梅です💡

果実は大粒で、完熟に近づくにつれて黄色っぽく色が変化していきます♪

すももと梅はジャムやシロップ、コンポートにしてご用意しています！

ぜひMOTORAで夏を感じる食材をお楽しみください♪