長野県安曇野市にある、“信州安曇野フレンドファーム”さんより

【ピンクレディー】が入荷しております。

オーストラリア原産の【ピンクレディー】は

ほどよい酸味と甘みのバランスのよいりんごの品種です

オーストラリア西オーストラリア州のマンジマップというの州立の試験場で

“レディーウイリアムス”と“ゴールデンデリシャス”というりんごを交配して生まれ、

正規の品種名は【クリプスピンク】といい【ピンクレディー】は世界共通の商標名だとか

また、日本で生産する場合は生産農家さんが栽培契約を結び、

日本ピンクレディー協会の会員にならないと生産販売することができないため

希少な品種とされています！

MOTORAではなめらかに仕上げたカリフラワーのムースの上に

コクのあるコンソメジュレ、甘くスパイシーな香りのフェンネルとマリネした甘海老を

シャキッとした歯応えと濃厚な甘味、酸味で華やかな香りが特徴の【ピンクレディー】を添えた一皿をランチコースでご用意しております♪

ぜひMOTORAで信州安曇野フレンドファームさんの【ピンクレディー】をお楽しみ下さい✨