鮮やかな色の桃寿かぶ（とうじゅかぶ）。
肉質はしっかりしており、赤カブと比べると
軟らかいためそのまま生でも食べられるかぶです！
MOTORAでは桃寿かぶを〝レモデナ オーガニック ホワイト バルサミコ〟に漬けてピクルスにしております✨
酢漬けにするとより鮮やかなピンク色に💡
繊細な優しい酸味と繊細な甘みを持つホワイトバルサミコ酢とコリッとしたほどよい歯ごたえのある桃寿かぶをお楽しみください♪

MOTORAでは最後のお茶菓子も一つ一つ丁寧に
お作りしております！

ラム酒香る小さく可愛らしいカヌレ✨
食後のお茶とご一緒にお楽しみください☕️

写真は

Ch.Dereszla Tokaji Furmint (Dry)
Hungary
/Ch.Dereszla

ハンガリーのトカイワインは
甘口の貴腐ワインで有名ですが、
こちらは辛口タイプでお料理に合わせやすい
白ワインです✨

爽やかな酸味に熟した黄色リンゴや柑橘類の香り♪
アルコール度数も11％と軽快な飲み口で、
春の暖かな陽気を感じられる日にさっぱりと
ぐいぐい飲みたい一杯です☀️

明日、4月15日金曜日からランチのコース内容は
変更となりますので、そちらに合わせたグラスワインをご用意してお待ちしております！

北海道産のサクラマスが入荷いたしました！
“春を告げる魚”として知られるサクラマス🌸
ヤマメが海に降りたもので、主にオホーツク海で成長し、産卵期前の2〜5月頃産まれた場所に戻ってきます。
程よく脂がのり旨味が強く、
雑味のない味が特徴のサクラマスと
沖縄県産の酸味のあるパッションフルーツを
合わせたお料理を予定しております✨

暖かい陽気が感じられる春らしい日が続いて
MOTORAでも続々と春の食材が届いております♪
こちらは今週の金曜日からオンメニュー予定です！