【秋刀魚と茸のマルタリアーティ】


秋の味覚と言えば秋刀魚に茸!

生地を薄くのばし、ひし形や不揃いの四角形などに切った手打ちのパスタとスモークの香りや季節の旨みを纏った秋らしいお料理です🍄