千葉県産の【大浦牛蒡】とチョコレートを合わせたデザート🍫

千葉県匝瑳市大浦地区で江戸時代から栽培されてきたといわれる伝統野菜【大浦牛蒡】。

直径が10cmほどと太く、内側が空洞になっているのが特徴的です。

一般的なごぼうに比べて肉質はやわらかく、

繊維質は少ないためしっかり煮込むことによりソフトな食感が楽しめる牛蒡です！！

MOTORAでは、濃厚に仕上げたチョコテリーヌとキャラメリゼした牛蒡のドルチェを。

酸味の効いたフランボワーズソースとカシスジェラートを添えてご用意しております♪

チョコレートと牛蒡の組み合わせは珍しいですが、

牛蒡特有の香ばしい香りとチョコレートの甘さが相性がいいとされています！！

＊まもなくメニュー変更を予定しておりますので、

こちらのデザートも告知なく変更になる場合がございます。

皆様のご来店お待ちしております！