千葉県柏市の吉野ハーブファームさんより、

イタリア野菜ラディッキオ・タルティーヴォが今年も入荷しております♪

“トレビス”や“チコリー”と同じキク科の野菜で、数多くあるラディッキオの中でも

【ラディッキオの王様】と呼ばれてるとか、、、💡

また、栽培にとても手間がかかることから高級野菜として取り扱われています。

苦味だけではなく、ほのかな甘味、サクサクとした歯ごたえが特徴の

ラディッキオ・タルティーヴォ✨

去年は付け合わせとしてご用意していましたが、

ラディッキオの生産地、イタリア・ヴェネト州ではリゾットとして

よく食べられているとのこと、、、

そのため、今年MOTORAではリゾットとしてご用意しております♪