モトラから緊急事態宣言に伴いお知らせです。
営業時間 宣言解除まで
Open11:30- Close14:30 (L.o13:00)
ランチのみの営業となっております。
ランチコース他、ディナーのコースもランチタイムにご予約承りますのでご予約の際はお気軽にお問い合わせ下さい。
アルコールのご提供は致しかねますので、ご了承下さい。
皆様に安心してお食事を楽しんで頂けるようスタッフ一同サービスを徹底してお待ちしております。
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入荷情報と営業時間のお知らせです。
イタリア、ウンブリア産サマートリュフ入荷いたしました。香りもポテンシャル高いものが入ってきております。是非モトラでご賞味下さい！
合わせてお知らせです。
4/12より慢延防止策に伴い、ディナー営業の時間変更がございます。
Open17:30- Close20:00
となっております。
よろしくお願いします。
ご予約お待ちしております。
モトラ一同
キラキラ光っています！
福岡県
博多よりコウイカ入荷のお知らせです
鮮度が良く目がキラキラ輝いています。
旬のコウイカ(スミイカ西日本ではハリイカ)
旨みたっぷりのイカ墨ソースと是非。
旬のお野菜入荷致しました！
栃木県より 足利マール牛の生産者長谷川さんから、グリーンアスパラガス入荷のお知らせです。 畑を見学させて頂いて生命力に溢れた アスパラガスに驚きました。新鮮でみずみずしい春のアスパラガス。 是非MOTORAでご賞味下さい。
イタリア、ヴェネトよりホワイトアスパラ入荷しました！
ホワイトアスパラのシーズンが始まりました。イタリアから、春のお便り届いております。とても立派なサイズで食べ応え満点です。イタリア特有の甘みと苦味のコントラストを是非ご堪能いただきたいです。
ご予約お待ちしております。
幻のお魚が…
漁師はこれを釣ると神様に感謝することから、「幸神」という当て字を使っています。正式には「荒神」「荒甚」らしいです。
深海魚（主に500ｍ～800mの深さのものを釣る）
目の形から深海魚らしさが出てます。
薄い皮目の内側に最高のコラーゲンを蓄えており、これを活かした調理が最高ですね。
低温調理にて最高の食感と最大の味わいでご提供いたします。是非味わってみてください。
ホームページリニューアルしました。
2021年3月1日、ホームページをリニューアルいたしました。
皆様に見ていただけますと幸いです。（https://www.motora.tokyo/）
私たちの大切にしているコトや、創っているモノ、ご提供しているサービスを表現しております。
今後とも、「Italian Restaurant MOTORA」をよろしくお願いいたします。
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Italian Restaurant MOTORA
TEL:03-5284-7711
住所：〒120-0034 東京都足立区千住3-21 フィオーレ北千住1F
定休日：水曜日（第2火曜日定休）
アクセス：各線北千住駅 徒歩6分
https://www.motora.tokyo/
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トウモロコシのカッペリーニ
夏のシェフスペシャリテです。
毎年夏の前からこの料理の予約がはるぐらいこの時期の看板メニューです。
この料理注文されてからの手間ひまがかかるため、ランチは限定6食でお願いします！
是非ご賞味下さい。
青森県 村越さんのシャモロック
初めて村越さんのシャモロックを食べたとき衝撃は料理人人生でもトップ３に入る驚きでした！
美味しい鶏肉って下味そんなにいらないんです、調味料で誤魔化さずそのままで本当に美味しい！
鮎のコンフィ カダイフ巻き
夏ならではのスペシャリテが完成しました！
鮎を94℃の米油で6時間加熱することで、頭から骨まで余すことなく鮎を楽しめ、低温加熱した事でふっくらとした上品な身質に仕上がってます！
鮎は昔からスイカの香りがすると伝わっているので今回は思い切ってスイカガスパチョと一緒にどうぞ。
そこはもう綺麗な水が流れる山里の夏です。