北千住で季節の食材を使ったディナーコースを堪能する

グリル野菜と
長野安曇野 放牧豚の
自家製プロシュート

新玉ねぎのムース　旬の豆と共に
絹サヤ、インゲン、そら豆、
コンソメジュレ

初カツオ瞬間スモーク
吉野ハーブファームの
ハーブと新生姜をアクセントに

岡山県産
ブラウンマッシュルームの温かいスープ
トリュフの香り

長谷川農場の
足利マール牛ロースト

シチリア産ピスタチオの
シーブースト
柑橘とベリーの香り